堂前草莓園手工美食烘焙教程
春天不是讀書天,關在堂前,悶短壽源;春天不是讀書天,之乎者也,非傻即癲;春天不是讀書天,鳥語樹尖,花笑西園;春天不是讀書天,摘些莓果,投奔自然..........山谷手作——堂前草莓園.....
主要材料:
戚風一個 | 淡奶油 100克 |
糖粉 30克 | 草莓 適量 |
薄荷葉 幾朵 | 黑巧克力 40克 |
所需工具:
油紙 | 軟尺或線繩等 |
打蛋器..... |
製作步驟:
第1步:
戚風對開切片,中間可以夾奶油或者果肉之類,這個隨自己喜好......抹面不好也無關緊要,因為結果必定高大上!
第2步:
今天重點分享山谷的巧克力圍邊。用尺量出蛋糕周長和高度,山谷想做一個樸素的籬笆,所以紙的高度比蛋糕的高度略高點點........
第3步:
山谷用了德芙一條.......下面忽略......
第4步:
隔水融化變軟......
第5步:
裝進裱花袋,袋尖剪去一個小角,出來的巧克力才會細細的.......
第6步:
操練一下下.......
第7步:
隨意發揮,也可以畫圓........我做巧克力籬笆......
第8步:
做好後晾幾分鐘,將油紙如圖圍在蛋糕側壁貼緊.......
第9步:
放入冰箱冷藏半小時......輕輕揭開油紙,很容易就與巧克力分離.....
第10步:
籬笆好了,該種草莓了.......
第11步:
一個一個又一個,反了反了,沒長葉子就結果,什麼世道?
第12步:
有了,摘幾朵薄荷......
第13步:
洗洗擦擦.....“山谷的草莓園”出爐啦.......
第14步:
巧克力圍邊有待於改進......一次成功.......
第15步:
這一季的草莓,給了山谷和廣大吃貨們無限的甜蜜,有情有義的人們要不要紀念它........
第16步:
山谷——《堂前草莓》,謹以此款作品來懷念這一季的水果皇后.......
小貼士:
手工是對時間的尊重與敬畏.......本教程借鑑了下廚房“曉婷愛烘培”的方子喲。
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