椰蓉麪包手工美食烘焙教程
香噴噴的椰蓉麪包,配上一杯咖啡,讓小生活過得有滋有味
主要材料:
黃油 50克 | 酵母 6克 |
高筋麪粉 300克 | 雞蛋 2個 |
鹽 2克 | 白糖 30克 |
蛋黃 1個 | 椰蓉 60克 |
綿糖 50克 | 餡料黃油 30克 |
所需工具:
格蘭仕烤箱 1 | 硅膠刷 1 |
製作步驟:
第1步:
先來一組圖片挑逗一下食慾
第2步:
第3步:
把高筋麪粉,酵母,雞蛋,鹽混合均勻,加入牛奶和成軟硬適中的麪糰
第4步:
經過多次實驗,發現用擀麪杖壓比撐,扯,摔打都更容易出膜
第5步:
看,也就半個小時,膜就很明顯了
第6步:
今天天氣不太好,我用的是水浴發酵法
第7步:
等麪糰發酵至兩倍大,用手指戳一個洞不回縮,就説明發酵好了
第8步:
把麪糰取出排氣,揉大約三分鐘就差不多了。平均分成大小相同的小麪糰
第9步:
把所有餡料混合在一起,團成椰蓉餡兒
第10步:
開始製作造型,其實沒有嚴格要求,發揮自己想象吧
第11步:
第12步:
第13步:
第14步:
第15步:
第16步:
做了幾個紅豆餡兒的,與椰蓉的方法一樣,我用的是現成的紅豆沙
第17步:
第18步:
在烤箱裏面放一碗熱水,把定型好的麪包放入烤箱中進行二次發酵。約一個小時後拿出刷一層薄薄的蛋黃液
第19步:
中層,180攝氏度,20分鐘
第20步:
香噴噴的椰蓉麪包出爐啦
第21步:
色澤誘人
第22步:
配上一杯濃濃的咖啡,享受此刻好心情
第23步:
第24步:
-
手工製作不用烘烤的西瓜蛋糕
這個夏天,教你做不用烘烤的西瓜蛋糕喔!有盆友要過生日了麼?可以試試喲!很簡單的手工小製作,只需將西瓜整個撈出,然後抹上奶油,再放上葡萄、櫻桃等水果就完成啦!...
-
DIY真正的黑巧克力詳細教程
食用黑巧克力(darkchocolate)可以提高人體機能的抗氧化劑水平,從而有利於預防心血管疾病、糖尿病的發生。但是黑巧克力可不便宜,隨便一塊就要二三十大洋,於是就想自己折騰着DIY試試,最後製作好的黑巧克力口感和市售的差不太多哦!DIY過程和買現成的巧克力融化再凝固...
-
乾煸杏鮑菇做法,DIY乾煸杏鮑菇
乾煸杏鮑菇做法,DIY乾煸杏鮑菇。生活條件好啦,小夥伴們是否老是被葷菜衝擊,膩了吧?那就來學做素淡的乾煸杏鮑菇吧,通過乾煸做出比肉肉更美的味道。在陽光明媚的夏日,記得回去為家人炮製這款健康營養的人間美味喲!...
-
東京青山WBAD供應的世界各國傳統早餐
説起來也並非每個人早晨走到餐桌前落座後所面對的都是一碗的牛奶麥片,或是一顆水煮蛋、培根、起司叁明治。雖然事實上西式的早餐已經大舉入侵各國的餐桌,不過有些國家仍保有各自的早晨餐點傳統。像是台灣的飯糰、豆漿、燒餅、蛋餅等,以傳統簡單的手作及包裝帶出本...