椰蓉奶酪包手工美食烘焙教程
現在很流行奶酪包,就是覺得太甜。白天在超市逛的時候,突然想吃奶酪,果斷買了包麪粉,回家開作。
我媽媽説我不是做,我是作。門口就有面包店。經常買了別人家的,過兩天就自己做。
主要材料:
高筋粉 400g | 黃油 70g➕20(餡料用) |
酵母 5g | 糖 40g➕20g(餡料用) |
牛奶 250g➕100g(餡料) | 雞蛋 1個大的。約等於60g |
鹽 2g | 奶油奶酪 200g |
椰蓉 50g➕40g(餡料用) |
所需工具:
麪包機 1台(不想變成大力士) | 烤箱 1台 |
油紙 1張 |
製作步驟:
第1步:
才買的麪粉,直接倒。等會再裝罐子密封。400g
第2步:
除了黃油,別的我都放了。
第3步:
選色和麪功能。
功能可以醒面2次,和麪3次。
第4步:
第一次醒面的時候,黃油加進去。
第5步:
再次發酵。
面快和好時,烤箱下層托盤裏開水加上,上層烤盤油紙準備。
第6步:
選擇發酵模式,
假如沒有這個選項,温度45度,上下火。水先放進去,使得裏面濕度有了再放入麪糰。
麪糰分成2個,上面撒點水,不然皮會很乾。
第7步:
嘿嘿,發酵40分鐘,變成這樣啦。
然後開烤。
上下火170度。40分鐘。
第8步:
這時候準備餡料。
稱重,稱重。
第9步:
其實150克的奶油奶酪就夠了,我饞就多放了點。點。
第10步:
隔睡加熱。記得一直多攪拌。
椰蓉比較幹,所以早點放進去,可以將奶酪牛奶的味道吸進去。
第11步:
糊糊啦,好想吃。
第12步:
麪包涼一下。
其實我幾乎沒涼,^_^吹着手指開切的。(約了朋友出去玩,時間要到了)
第13步:
添餡料,厚厚的,自己家裏,多多的。裏面,側面都要哈。
第14步:
側面多刷點,等下好蘸椰蓉。
第15步:
餡托盤裏倒上椰蓉,可以加點奶粉。我不喜歡就沒加。
第16步:
蘸,多蹭蹭。
第17步:
合照下。哈哈。好吃。出門啦。
小貼士:
挺方便的,也很好吃。
時間不多,耗力不大,都可以做做。
-
最正宗東坡肉的做法 東坡肉的家常做法來歷
蘇軾,字子瞻,號東坡居士,是中國北宋時期著名的文學家,他不但對詩文、書法造詣很深,而且堪稱我國古代美食家,東坡時常自稱老讒嘴。民間相傳他就是東坡肉這道佳餚的創造者。這道負以盛名的東坡肉背後也有一段令人津津樂道的故事:據《徐州古今名饌》記載,蘇軾任徐州知州時...
-
鍋塌豆腐的家常做法 簡單好吃的鍋塌豆腐怎麼做
簡單又好吃的鍋塌豆腐是山東經典的漢族名菜之一,屬於魯菜。鍋塌是魯菜獨有的一種烹調方法,它可做魚,也可做肉,還可做豆腐和蔬菜。特點是豆腐經過調料浸漬,蘸蛋液經油煎,加以雞湯微火塌制,十分入味,又可稱為鍋塌豆腐夾餡,成菜呈深黃色,外形整齊,入口鮮香,營養豐富。...
-
簡單百搭辣油DIY 不覆蓋食物原味的辣椒醬做法
我們一家都很愛吃辣,冰箱最上層永遠都被各式各樣的辣椒醬所佔滿:辣豆瓣醬、麻辣鍋醬、XO醬總是各超過兩三罐。但無論吃什麼,我心目中第一名永遠會是老爸老媽教我做的簡單辣油,因為它可是唯一百搭且不覆蓋食物原味的辣椒醬。這款辣油我們已經做過十幾次,有試過的朋友...
-
萌度滿分~躲貓貓幸運餅乾讓你好運不間斷
由日本廠商Felissimo所推出的幸運餅乾,剝開後看見一隻可愛的石頭貓公仔向你SayHello!~廠商所推出的套組為兩塊幸運餅乾及一包甜味薯條,擺上盤子根本看不出來它有甚麼特別之處啊~若是身邊的朋友不知道其中藴藏的小祕密,大口吃下,那可能就需要請牙醫來看看了XD「躲貓貓...