一招教你烹製神級家庭小菜「砂鍋奶酪花椰菜」,準備好開動了嗎?
請相信我,這絕對是一道絕頂美味的家常小菜,來看看吧!
▼1.首先準備好一顆綠花椰菜:把它掰成一個個的小花,把菜梗去掉。
▼2.接下來,用同樣的方法來處理白花椰菜。
▼3.把這些蔬菜放到蒸籠裏,蒸3-4分鐘左右,會發現它們的顏色變得鮮豔明亮。
▼4.現在,準備一下調味品了。首先切一些洋葱。
▼5)再來一點切碎的大蒜。
▼6.用奶油熱鍋後,倒入洋葱和小蒜塊。
▼7.翻炒3-4分鐘,至洋葱變軟即可。
▼8.為了讓它看起來更加精緻,可撒上適量的麪粉。
▼9.攪拌在一起,炒1分鐘左右。
▼10.然後將雞湯倒入,同時可以加少量的鹽,如果偏愛重口味,可以多加一點。
▼11.攪拌
▼12.調至中火慢煮,3-4分鐘後,看到肉湯變稠即可。
▼13.接下來,重頭戲來了:加入4盎司軟化的奶油起司。起司最好先在室温下放置一段時間,這樣它能夠更好地和調料融合在一起,如果是直接從冰箱裏取出,應先保持錫紙包裝狀態,放入微波爐里加熱30秒左右。
▼14.攪拌,直到起司完全融入其中。
▼15.加入鹽和胡椒粉。
▼16.或者加入調味鹽和辣椒粉也可以。
▼太美味了!絕對讓你欲罷不能。
▼另外對於起司的種類,cheddar,cheddar-jack,parmesan或者Romano,都是可行的。
▼17.最後,可以將一些麵包屑放入碗中,再加入一些融化的奶油。
▼18.用叉子攪拌,直到麵包屑均勻的跟奶油調和在一起。
▼19)開始組裝了,分別將準備好的綠花椰菜和白花椰菜各倒入一半。
▼20.然後倒入調好的醬汁。
▼所有的原料都很充足,大約用完一半左右。
▼21.接下來加入一層起司。
▼22.可以加入少量的辣椒(顏色點綴,依個人口味可以不加)。
▼23.再加上一層蔬菜。
▼24.再加上一層醬汁。
▼25.再加起司,寶貝,要有耐心哦。
▼再…行了,兩層就夠了,如果你想再加一層也可以。先把它封好,放入冰箱吧。
▼第二天如果冰箱裏有剩餘的麵包,我會在上面撒上一點。
▼26.在375度下烤35分鐘,如果直接做完進烤箱的話,不用這幺長時間,35分鐘是針對隔夜放置在冰箱內的。
▼太美味了,整個屋子都充斥着濃郁的香氣。
▼蔬菜真得很棒-我喜歡這種小花的形狀,你呢?
▼奶油醬也非常不錯,一點都不會黏糊糊的。
▼太香了,我要開動了。
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