麥子家的美味——桂花奶香饅頭手工美食烘焙教程
特別簡單,也特別有家的味道
主要材料:
麪粉250克,桂花糖30克,牛奶少許, |
所需工具:
酵母 |
製作步驟:
第1步:
麪粉250克
第2步:
桂花糖30克。這個糖很好做,超市買一包乾桂花,和砂糖和在一起。最好的桂花糖,就是在桂花成熟的時候,摘下來,去蒂,和白砂糖醃在一起,只是這樣桂花會變黑,但是這樣的桂花糖最好~
第3步:
我是直接吧30克白砂糖和在麪粉裏的,因為我喜歡吃到一點點沙沙的口感。大家可以把桂花糖融在牛奶裏,這樣口感比較純,如果有煉乳,也可以加一點煉乳,增香很不錯
第4步:
安琪酵母2克,融在牛奶裏
第5步:
然後用牛奶和麪,和到手光,面光,盆光,就可以放那裏醒面了。這個時候靜至不動
第6步:
等麪糰發到體積是剛和的麪糰兩倍大的時候,就可以揉成長條狀了。
第7步:
切好
第8步:
放入鍋中,冷水喲~開大火,
第9步:
放入鍋內計時15分鐘。出鍋了咯。好香啊
小貼士:
一起試試吧
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