【Dumpling MOM】鹹奶酪蔬菜千層小麪包自制手工美食烘焙教程
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起酥皮可以自制→_→力氣活吶(>_
主要材料:
橄欖油 少許 | 多色蔬菜粒 一小盤 |
牛肉碎 一小塊 | 奶酪粉 少許 |
馬蘇裏拉芝士 少許 | 澱粉 少許 |
西紅柿粒 三分之一小盤 | 自制堅果醬 一小勺 |
鵪鶉蛋 一個 |
所需工具:
筷子 1 | 勺子 2個 |
烤箱 1 | 刷子 1 |
水果刀 1 |
製作步驟:
第1步:
牛肉碎和蔬菜粒上蒸鍋蒸熟。
第2步:
準備西紅柿,奶酪,黃油,酥皮一張
第3步:
蔬菜粒+牛肉碎+油+鹽+堅果醬+澱粉
第4步:
拌勻備用
第5步:
1.切酥皮(主體麪皮+邊角麪皮+覆蓋網狀麪皮)
2.主體面皮塗蛋液
3.粘合邊角麪皮
4.放【4】備好的陷料
第6步:
邊角麪皮塗蛋液,粘合覆蓋網狀麪皮
第7步:
放奶酪和灑奶酪粉
表面塗蛋液
第8步:
200度8-10分鐘,時間短看好別糊了
小貼士:
+酥皮放軟些再用
+小盆友吃蔬菜粒和肉碎同煮易消化,大人吃時蔬菜可以少煮一會更有嚼勁,因為麪包整體個頭偏小烘焙時間相對較短,所以蔬菜和肉要提前處理一下。
+蛋液可以選擇鵪鶉蛋就夠用,其他蛋類也可用
+大人吃可以再添加些自己喜歡的香料,例如:比薩草,或者胡椒粉辣椒粉之類,喜歡就好,
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