你是我的辣呀辣泡菜手工美食烘焙教程
樓主是個重口味者,泡菜來一發。
主要材料:
捲心菜、白蘿蔔、紅蘿蔔、鹽、白醋,花椒、泡椒、檸檬、冰糖、白酒 主料各一個、 |
所需工具:
泡菜罐一個 |
製作步驟:
第1步:
材料簡單粗暴,😄
第2步:
包心菜手撕、白蘿蔔切塊、紅蘿蔔我是推絲,因為太硬。
第3步:
切好後倒入鹽與花椒,等待兩小時。
第4步:
這是兩小時後的樣子。
第5步:
撈出瀝乾水分。
第6步:
重點:白酒兩勺(消毒),冷開水一碗,檸檬切片,準備而是個泡椒、十個幹辣椒
第7步:
幹辣椒可以切開
第8步:
檸檬切片
第9步:
花椒建議放二十幾個,我放的較多味兒很衝,後來還是挑出來了,這是作死啊。
第10步:
放入泡菜罐、加入四塊冰糖,是較大的哦。
第11步:
登登登!密封保存一週就可以啦,中間可以打開嘗下味道,自行增減。
小貼士:
這味道夠酸爽~~
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