零失敗肉鬆手工美食烘焙教程
超簡單的原材料,加上你的耐心,肉鬆就能輕鬆做出來✌
主要材料:
豬肉 800g | 姜 3片 |
鹽 一小勺 | 糖 一小勺 |
生抽 一勺 |
所需工具:
高壓鍋 | 料理機或者破壁機 |
製作步驟:
第1步:
肉洗乾淨,把筋膜去掉,準備一小塊姜
第2步:
把肉切成小塊
第3步:
把肉放進水裏,開火
第4步:
水開後,撇去浮沫
第5步:
放在高壓鍋裏煮40分鐘,前十分鐘開大火,充氣後,然後開中小火,然後撈出來放進保鮮袋裏
這個時候肉很大,不容易平着擀,所以我們可以先用擀麪杖的一頭去把它敲下,壓平,這樣比較容易操作
第6步:
用擀麪杖擀壓成這個程度,大概需要15分鐘左右,一定彆着急,慢慢來,既然要做肉鬆,反正是想着做好後的美味成果,堅持一下下,放點歌去聽也很不錯
第7步:
然後放進電餅檔裏去炒,有不粘鍋的放進不粘鍋【一直小火】是一樣的
可以加一勺橄欖油,一點點的鹽,一勺生抽,一點糖,味道會很好
如果是一歲以下的寶寶吃,可以不用放認可調料的,成品很酥脆
第8步:
大概10分鐘左右成這樣了
第9步:
放進破壁機裏打5秒鐘左右,然後蓬鬆成這樣,因為量很多,所以記得分批次放進去打,全部都倒進去的話,會有打不到的肉鬆
第10步:
好看吧,從破壁機裏拿出來繼續炒,幹了就可以晾涼裝起來
電餅檔感覺很好用,沒多久就能烘乾了
第11步:
做了兩罐,其實還被孩子吃了不少
因為我是打算做肉鬆麪包用的,所以沒加海苔,也沒放芝麻
小貼士:
温馨提示:
在炒制肉鬆的時候我們可以加入一小勺鹽,一小勺五香粉,一大勺生抽,1/2湯勺糖,味道更勝一籌,炒好的肉鬆攤涼後放入密封盒裏冰箱冷藏保存,最好在5天左右食用完[呲牙]
-
教你怎樣用微波爐烤紅薯
烤紅薯是很多年輕人喜歡的小吃,熱乎乎的紅薯吃起來又香又甜,是一種天然的美味。那大家知道如何在家裏自制烤紅薯麼,做法非常簡單,只要有微波爐即可!下面就一起來學習如何用微波爐烤紅薯吧,好這一口的童鞋有福了!紅薯如何挑選:皮紅、個頭橢圓的紅薯甜而且裏面比較紅,不...
-
特色可愛草莓元宵的做法 不忍咬下去啦!
各位元宵快樂啊~是説一到元宵節,除了提燈籠、當然還有吃湯圓囉!吃了湯圓也象徵各位真的長一歲了,杯具啊~~~不過大家是不是都吃膩了傳統的湯圓呢?傳統湯圓要嘛包餡要嗎不包餡,怎麼拍都視餡料流出來的樣子,沒吃膩都看膩了啦><這次由日本網友教大家,既當季又有創意、好看好...
-
DIY黑椒牛肉丁 黑椒牛肉丁做法
DIY黑椒牛肉丁,黑椒牛肉丁做法圖解。簡單好做又好吃的一道菜,詳細的步驟見下圖。休息日做給另一半,給Ta個驚喜吧~~...
-
可愛小白兔便當DIY教程
可愛小白兔便當DIY教程,喜歡就收藏哦。趁週末好好學下吧,以後就可以給自己或心愛的他製作愛心便當了~主要材料:米飯1塊、蘆筍2根雞蛋1個、香腸2根薄片乾酪2片、紫菜1張西紅柿1個、西蘭花1朵生菜葉1片、黃油1塊、蛋黃醬1瓶所需工具:保鮮膜2張、餅乾模具2個(心形和圓...