蔓越莓馬蘇芬手工美食烘焙教程
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酸甜裏帶點鹹,疏鬆的口感質地,簡單的操作~
主要材料:
低筋麪粉 140g | 黃油 75g |
泡打粉 4g | 牛奶 60g |
雞蛋 1個 | 砂糖 50g |
鹽 2g | 蔓越莓碎 適量 |
所需工具:
電動打蛋器 1 | 中號紙杯 |
烤箱 | 篩子 |
製作步驟:
第1步:
所有材料稱好,麪粉與泡打粉混合,黃油軟化加糖打到輕微發白
第2步:
分三次加入雞蛋,每次攪拌均勻後再加入
第3步:
再分三次加入牛奶,每次攪拌均勻再加下次,然後倒入麪粉,翻拌到沒有乾麪粉就行,不要過度攪拌
第4步:
加入蔓越莓碎,拌拌,中號紙杯,3分之2滿
第5步:
烤箱170度25分鐘,考到表面有裂,牙籤扎一下不帶出麪糊,就正好,吃了半個,看下質地,很鬆~
小貼士:
鹽按自己喜歡可以減少或者不加
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