雲南風味——傣味涼拌涼粉手工美食烘焙教程
^O^/大家好,梨子云南版納人~吃了十幾年涼拌~自己也愛搗鼓,這個涼拌嘛!泰式傣味很相像噠~現在天氣冷的話可以碼着夏天做喲!
主要材料:
香菜 適量 | 番茄 一個 |
檸檬(酸木瓜代) 一個 | 姜蒜 適量 |
涼粉 一塊 | 必須佐料 適量 |
所需工具:
刀 一把 | 手 一雙 |
製作步驟:
第1步:
將佐料切碎~這裏説下,酸木瓜用檸檬代替!主要是調酸度!酸酸甜甜就是我~木嘛~
第2步:
番茄也切碎,備用。(ps:番茄和黃瓜會有蝦米的味道喲!)
第3步:
加入佐料!攪拌,償償味~不夠啥加!
第4步:
主角!涼粉!切成小條入味!
第5步:
香菜切碎~
第6步:
撒到涼粉上,添些花生米!
第7步:
將備用好的酸水倒入!攪拌~(輕點,涼粉容易碎)
第8步:
噹噹~美味的涼粉做好啦!
小貼士:
『特色風味,不是所有人都能接受~』
『版納四季如春,不冷~』
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