歲時禮俗 大雪
大雪是農曆十一月的節氣,在中國大陸,每當仲冬時,氣温降到零下,雪花紛飛,大地像舖了白色的地毯,所以叫大雪。農民曆上説:「大雪:節氣名;小雪後十五日,鬥指甲為大雪,斯時積陰為雪,至此栗烈而大形於小雪,故名大雪也。」
此時黃河流域,見有積雪,北方呈現雪飄迷人的景觀,農諺説:「大雪冬至雪花飛,搞好副業多種肥。」人們盼着大雪節氣中看「瑞雪兆豐年」的好兆頭,可見大雪節氣的到來,預示着來年的吉祥否。
這時誰不怕冷呢?山東謠諺説得好:「雪花飄,雪花飄,老天下的殺人刀。」
描寫下大雪時,寒氣逼人的情景。唐人白居易的「夜雪」描述説:「已訝衾枕冷,復見窗户明;夜深知雪重,時聞拆竹聲。」前面寫雪的寒冷,雪的明亮,第三、四句把雪夜裏獨宿冷衾,不能成眠刻畫得如在目前;短短的二十個字,表達了他在雪夜裏的那份冷清和孤寂。
大雪天來臨時,北方的富貴人家裝煖閣、熨寒衣、掛棉廉、手爐、腳爐和湯婆子(錫制的暖水壺)更是一應具全,普通人家也是燒一盆熋熋的火,在屋子裏取暖,四川有一首「雪」的童謠説:「噴噴雪,滿天落,落得清菜穿白袍,落得麻雀飛進屋,黑狗滿山跑,小雞蹲屋角,娃兒沒衣服,跟着媽媽,守火格篼。」火格篼就是竹頭木樁燒的火堆。
在屋裏烤着火,欣賞窗外一片白茫茫的雪景,讓人有一種閒情逸致的感覺,南宋詩人周密的《武林舊事》有一段描述,杭州城,皇宮裏的王室貴族,在大雪天裏玩賞雪景、堆雪人、堆雪山、玩雪球的情形:「禁中賞雪,多御明遠樓,後苑進大小雪獅兒,並以金鈴彩縷為飾,且作雪花、雪燈、雪山之類等,及滴酥為花及諸事件,並以金盆盛進,以供賞玩。」
亞熱帶的台灣,四季如春,冬天也難得見到雪,也僅有在玉山、合歡山等地會下雪。當然,那陣陣的寒流來襲,也會使人有酷寒之感。農諺説「大雪無雲是荒年」,意思是大雪日若時空無雲來年是荒年,還有所謂「大雪大到」,意思是什麼呢?原還是這個這個寄節,烏魚羣便是大批的湧進台灣海峽來避寒,這時的補魚的「討海人」可以補到大量的烏魚做烏魚子,是個期待豐收的時節。
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