紅豆小丸子/紅豆餡餅製作手工美食烘焙教程
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香噴噴的紅豆邂逅粘粘的糯米粉,體驗酥脆香黏的味覺!
主要材料:
糯米粉 | 紅豆 |
麪包糠 |
所需工具:
煎鍋 |
製作步驟:
第1步:
1.糯米粉加水,攪拌均勻成糯米糰。
2.紅豆熬成軟軟的。
第2步:
3.將紅豆用豆漿機打成紅豆餡後加白糖。
4.紅豆餡加入糯米粉中,反覆揉捏,直至麪糰顏色完全相同。
第3步:
4.或者也可以用糯米糰包豆沙餡,味道是一樣的
第4步:
5.將麪糰搓成一個個小丸子。
6.裹上面包糠
第5步:
7.放入油鍋中炸至金黃色
第6步:
另一種形狀
第7步:
完工!
小貼士:
油炸時要反覆翻動,防止變焦
沾麪包糠的糯米糰要水多一點,這樣才會粘
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