巧克力過程手工美食烘焙教程
送給自己另一半又簡單,又有意義
主要材料:
巧克力 |
所需工具:
軟膠模型 | 不鏽鋼碗 1個 |
製作步驟:
第1步:
先準備好軟膠和巧克力,巧克力也可以用德芙或者其他巧克力代替,一定要純巧克力,白巧克力比較難溶
第2步:
白巧克力,要邊煮邊溶,巧克力開溶的時候,就熄火,用筷子攪拌
第3步:
黑巧克力容易溶化,只要把水燒開到85度左右,熄火,再把不鏽鋼碗和巧克力放進去,用筷子攪拌
第4步:
把攪拌好的巧克力,倒進磨具裏,途中用牙籤戳一下,把巧克力中的空氣戳開,以便於巧克力和磨具完全融合
第5步:
全部鋪滿後,稍放5分鐘,然後放進冰箱,1小時以內或者以上都可以
第6步:
冰凍後拿出冰箱,因為是軟膠,所以用力推出來都沒有關係,然後把巧克力整理好
第7步:
最後放進自己準備好的禮盒裏包裝好
小貼士:
記得在倒巧克力到磨具前,噴點點食用油
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