【小沫手作】芝士薯球手工美食烘焙教程
芝士火腿夾心的炸土豆丸子,創意來自濤哥
主要材料:
土豆 380g(3個) | 馬蘇裏拉奶酪 55g |
火腿 25g | 雞蛋 一個 |
麪包糠 適量 | 辣椒粉 適量 |
咖喱粉 適量 | 孜然粉 適量 |
油 適量 | 鹽 適量 |
所需工具:
鍋 | 漏勺 |
製作步驟:
第1步:
土豆煮50分鐘(或者高壓鍋30分鐘)
第2步:
輕輕鬆鬆撕去外皮
第3步:
壓成土豆泥
第4步:
加入鹽,咖喱粉,辣椒粉,孜然等調味
第5步:
第6步:
雞蛋打成蛋液,倒適量麪包糠於碗中
第7步:
火腿切丁
第8步:
適量馬蘇裏拉
第9步:
取適量土豆泥揉成圓球
第10步:
包入適量火腿和馬蘇裏拉
第11步:
重新揉成圓球,注意不要把餡漏出來了,裹上蛋液
第12步:
均勻裹上面包糠
第13步:
放在一邊備用
第14步:
油燒熱,撒上少許麪包糠,可以浮在油麪上説明温度合適了
第15步:
丟入薯球炸至金黃
第16步:
可以拉絲的芝士薯球,趁熱吃哦
小貼士:
三個土豆一共可以做差不多25個薯球,吃的時候配上沙拉醬或者番茄醬可以解膩
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