【小沫手作】糯米藕手工美食烘焙教程
一直很想嘗試的一道菜
主要材料:
藕 兩節 | 糯米 適量 |
桂花蜜 適量 | 幹棗 五六個 |
紅糖 兩大勺 | 冰糖 15顆 |
所需工具:
牙籤 適量 |
製作步驟:
第1步:
藕去皮
第2步:
切去一端的頭部
第3步:
然後用筷子將泡了四個小時的糯米捅進洞裏,記得要稍微留點空隙,不要捅得太實了
第4步:
然後用牙籤將切下來的頭部再固定回去
第5步:
最好多用幾根牙籤固定
第6步:
我用了兩節藕,泡了125g的糯米,最後用的還剩大概兩勺
第7步:
兩大勺紅糖大概35g
第8步:
這是灌好後的藕,紅糖和紅棗
第9步:
鍋中燒開水後,加入藕,紅棗,冰糖,紅糖,水需沒過藕
第10步:
小火煮一個小時就可取出藕放涼(從圖中可以看出由於我灌米灌得太實,所以米露出來了,所以不能灌太實了)
第11步:
取下牙籤
第12步:
糯米藕切片
第13步:
擺盤啦
第14步:
淋上桂花蜜後,很好吃👍
小貼士:
主要還是要注意米不能填太實,然後牙籤一定得插穩了
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