蠔油茄子手工美食烘焙教程
茄子就是天然的阿司匹林哦,我們平時多吃茄子,可保護心血管、抗壞血病,它所含的維生素P能使血管壁保持彈性和生理功能,防止硬化和破裂,所以經常吃些茄子,有助於防治高血壓、冠心病、動脈硬化和出血性紫癜。此外,茄子還有防治壞血病及促進傷品癒合的功效;跟着哈妹學一道茄子美食吧!
主要材料:
茄子 1根 | 蠔油 2大勺 |
葱花 適量 | 澱粉 1勺 |
白糖 1勺 |
所需工具:
鍋 1個 | 盤子 1個 |
製作步驟:
第1步:
1.準備好材料。
第2步:
2.茄子切成條狀後放入水中浸泡。
第3步:
3.調好澱粉水:把生粉,蠔油加水攪拌均勻。
第4步:
4.鍋內放入多點油,把茄子放下去炸軟。
第5步:
5.撈起茄子用勺子壓一壓瀝下油。
第6步:
6.鍋內留一點底油,把切好的蒜蓉放下去煸炒出香味後倒入茄子翻炒。
第7步:
7.倒入白糖翻炒均勻。
第8步:
8.最後淋上澱粉水勾芡 。
第9步:
9.撒上葱花即可。
第10步:
10.成品
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