自制培根披薩手工美食烘焙教程
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這款披薩很簡單,很容易上手,口感也炒雞棒,披薩粉別錯過哦!
主要材料:
高筋粉 100g | 低筋麪粉 30g |
糖 8g | 黃油 10g |
水 70g | 鹽 3g |
酵母 2g | 披薩醬 兩大勺 |
青紅椒 各半個 | 馬蘇裏拉 適量 |
薩拉米腸 9片 | 培根 2片 |
所需工具:
烤箱 。 |
製作步驟:
第1步:
烤箱按先液體後固體的順序放入配料揉成團,加入黃油揉至擴展階段,發酵至兩倍大時取出排氣,弄成和披薩盤差不多大小的樣子,用手按壓成中間低四周高的樣子,中間用叉子戳幾個小孔
第2步:
中間抹披薩醬
第3步:
下面放少量的馬🐴蘇里拉,放上培根,青紅椒,馬🐴蘇里拉,薩拉米腸
第4步:
放入烤箱,220度十五分鐘左右,狀態是馬🐴蘇里拉融化並上色即可
小貼士:
披薩醬可以自制也可以現買的,也可以添加少許蛋黃醬,口味更佳。温度要高烤出有焦斑才好吃,千萬不要小火🔥慢慢烤
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