可爱的玛格丽特小饼干手工美食烘焙教程
松软酥脆的小饼干,营养美味!
主要材料:
玉米淀粉 80g | 熟蛋黄 4个 |
黄油 110g | 盐 1g |
糖粉 75g | 低筋面粉 140g |
所需工具:
筛子 | 电动打蛋器 |
秤 |
制作步骤:
第1步:
先把需要用的材料秤好备用!
第2步:
黄油在室温下变软,或者隔水加温变软,把糖粉,盐倒入黄油里,用打蛋器打发成图片的样子,体积变大,颜色变浅!
第3步:
然后把过筛后的鸡蛋黄沫倒入黄油,搅拌均匀!
第4步:
再把事先过筛好的低筋面粉和玉米淀粉搅拌均匀倒入搅拌好的黄油里!
第5步:
然后用勺子把面粉和黄油充分搅拌,变成雪花装!
第6步:
然后我们就要上手把面团充分揉捏,挤压成面团装,然后静放二十分钟!
第7步:
等面团表皮有点硬就差不多了,然后用手捏出许多的小面球放在烤盘里!
第8步:
用大拇指一按,小饼干的样子就出来了!
第9步:
烤盘下要铺上吸油纸或者铝箔纸!
第10步:
现在就准备放烤箱喽!
第11步:
先预热,然后用上下管170度烘培20分钟,(这个要根据各家的烤箱脾气了,视情况而定,)小饼干在一点一点膨胀,所以大家放的时候不要放的太密,饼干会互相挤压,样子就会变形!饼干边缘变色,饼干就差不多好了,准备出路吧!
第12步:
可爱的小玛格丽特饼干终于成功了!😚😚😚
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