宝宝最爱的玛格丽特小饼干手工美食烘焙教程
买零食的时候其实心里一直是很矛盾的,完全不给小朋友吃也不可能,但是买了又觉得吃得不太放心,所以买了烤箱,在闲暇的时候可以烤一些小饼干。
这次做的饼干是新手级,非常简单的,耐看又好吃。小朋友放学回家后一口气吃了好几个呢。
自己试了一下,甜味有点点淡,考虑给小朋友吃的,怕糖吃太多有蛀牙,所以没放太多的糖。
主要材料:
黄油 100克 | 低筋面粉 100克 |
玉米淀粉 100克 | 糖粉 60克 |
盐 1克 | 熟蛋黄 2个 |
所需工具:
烤箱 | 锡纸 |
打蛋器 | 搅拌碗 |
制作步骤:
第1步:
鸡蛋煮熟,把蛋黄单独剥离出来
第2步:
用筛网把蛋黄研磨成粉末状
第3步:
软化黄油,将准备好的糖、盐和黄油一起混合,用打蛋器搅拌均匀
第4步:
再倒入蛋黄末、玉米淀粉和低筋面粉,混合并揉成面团
第5步:
揉好的面团用保鲜膜包起来,放在冰箱冷藏一小时
第6步:
在烤盘上铺上锡纸。并将面团再分别揉成小丸子,放在烤盘上后,用大拇指按压一下,压出自然的纹裂。
第7步:
将烤箱预热,放下层烤箱,上下火180度烤约20分钟。直到满屋子飘香,拿出来后自己马上试了一个,嗯,酥酥的,有点旺仔小馒头的感觉。
第8步:
晾一下后,装进玻璃罐中,可以工作饿了的时候当小零食吃,也可以给小朋友吃。
第9步:
摆盘拍个照,可以做下午茶小零食,配杯奶茶最好不过。
第10步:
简单朴实却香酥可口入口即化,真是萌萌哒
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