【Dumpling MOM】冬季进补羊肉汤制作手工美食烘焙教程
羊肉味甘性温,营养丰富,暖中补虚、益肾养肝、开胃健脾,且与山药结合营养更全面释放,豆腐和油菜的添加可以降低此汤的火气,放心饮用!
主要材料:
焯水过的带骨羊肉 几块 | 油菜 一把 |
豆腐 一小块 | 山药 半根 |
盐 少许 | 葱 适量 |
所需工具:
汤锅 1 |
制作步骤:
第1步:
食材
第2步:
带骨羊肉提前处理:(带骨补钙)
带骨羊肉焯水两次,每次都先把浮沫撇掉,再把汤全倒掉。不怕油腻长胖的可以一次焯水就好╮(╯_╰)╭
第三次煮汤,一次多添加些水,使劲煮到汤发白了就可以,加山药了,山药可以使汤汁浓稠白皙( ̄∇ ̄)
第3步:
加豆腐
第4步:
加油菜
第5步:
再次开锅即可
PS .(≧∇≦)自己家亲戚买得整羊,找专业切割手切割完,煮上一大锅,喝的时候在加点盐巴胡椒粉葱花香菜,哇哈哈,好吃到干活到半夜脑海里总浮现出那汤的美丽模样。
饺子小盆友直接端起碗来豪饮呐,喂他都不赶趟,好吧,奏思这么好喝,来一碗?
小贴士:
这是小朋友喝可以只加点盐就好。
大人喝可以再加点胡椒粉,或再来少许米醋。
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