传统美食油炸丸子的制作方法——吃货们,学起来!手工美食烘焙教程
我们这边每到,过年的时候都会制作炸丸子,也算是一道传统的小吃了,食材和制作方法也是非常简单的,喜欢的朋友可以动手制作试试、
主要材料:
面粉 | 萝卜 |
调料 | 油 |
开水 | 姜 |
所需工具:
盆 | 大漏勺 |
擀面杖 |
制作步骤:
第1步:
准备:面粉,萝卜,盐,姜,调料(可加,可不加,按个人口味)
第2步:
根据面粉的多少放适量盐和调料
第3步:
加入开水或温水,搅拌,这里可以用擀面杖搅拌以免烫手
第4步:
搅拌均匀,水加多了,炸吃了,内心比较软糯,适合当零食,水加的少的话,内心比较硬,适合煮汤和炒菜,看个人喜好
第5步:
搅拌均匀后可以加萝卜丝,接着搅拌
第6步:
两张融为一体后,就可以开始炸丸子了,放一小碗水,用来让手湿润,防止面黏在手上
第7步:
用左手,挤出一个圆球
第8步:
就是这样的
第9步:
油用大火烧开
第10步:
放入挤好的丸子,看锅的大小,下丸子,我家的锅可以下10到20个,
第11步:
丸子不要下太多,不然会黏到一起,就玩了
第12步:
第13步:
用锅铲,把丸子拆起,抖开,
第14步:
这个时候丸子就会浮在上面了
第15步:
过一段时间搅拌一下,以免糊了
第16步:
快炸好的时候,丸子就会颗颗分明了
第17步:
用漏勺看一下,好了没
第18步:
这是漏勺,下面放上盆子,沥油
第19步:
这个时候就炸好了
第20步:
手机像素太渣,只能拍成这样了,大家将就着看吧!刚炸出来的丸子最好吃了
小贴士:
看电视的时候可以当零食,做饭的时候切成四瓣和菜放在一起炒着吃或者放在汤里,食材也超容易在市面上找到的,喜欢吃的朋友,可以动手做起了哦!
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