香肠炒鸡蛋手工美食烘焙教程

早晨补充蛋白质首选——鸡蛋

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

全部食材

第2步：

香肠切段，先过油炸一下，盛出备用

第3步：

鸡蛋中伴入小虾米，过油炒金黄，捞出备用

第4步：

留底油倒入葱姜蒜爆香

第5步：

先倒入白菜梗部分，因较难入味需久炒

第6步：

倒入剩下食材翻炒

第7步：

倒入鸡蛋，放十三香、盐、酱油，翻炒

第8步：

盛出装盘时可撒些芝麻

小贴士：

白菜将梗部分和叶部分分开炒制，先放入梗，翻炒几下后再放叶；
香肠先过油炸制可使其定型，口感更好；
鸡蛋伴入小虾米，炒时更鲜香