懒人冻糕 香草芭菲（转）手工美食烘焙教程

在别处看到哒，感觉卖相不错，很好吃的样子，给你们分享啦啦

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

这个是成品，看起来就很好吃呐

第2步：

1、蛋黄中加入砂糖

第3步：

2、然后倒入香草精

第4步：

3、倒入牛奶

第5步：

4、将步骤3的混合物隔水加热，不停地搅拌均匀

第6步：

5、大概搅拌15分钟，混合物就会变得浓稠，到刮刀能在表面划出痕迹并不马上消失的状态

第7步：

6、关火，将盆放在凉水中降温

第8步：

7、淡奶油低速打发，到能提起一个小尖角的状态

第9步：

8、将淡奶油分成三份，逐一倒入步骤6的混合物中，每加一次都要搅拌均匀

第10步：

第11步：

9、这是最后拌好的样子

第12步：

10、容器中铺锡纸，将香草芭菲糊倒入，表面抹平

第13步：

11、放冰箱冷冻定型，大概需要4小时，凝固即可。然后提起锡纸倒扣，吃的时候切块即可

小贴士：

淡奶油一定要分成三份，没有牛奶的话可以用水代替，但是味道肯定没有牛奶的好