草莓甜酒手工美食烘焙教程
好久没有发过了,这次来一个草莓甜酒吧。
主要材料:
酒 | 糖 |
柠檬 | 草莓 |
所需工具:
杯子 |
制作步骤:
第1步:
草莓甜酒
欢迎围观,挑选新鲜即将成熟的草莓,轻轻洗净,摘去果蒂,沥干水分,小心不伤果实。柠檬洗净(用半个),切片备用。
将草莓放入酒器中,加入白砂糖和柠檬片(砂糖先在罐子底部铺一层,再放一层草莓,再撒一层砂糖,再放一层草莓,以此类推……这样砂糖分布更均匀~),倒满白酒。
加盖浸泡,置于阴凉处约3周后,草莓脱色,取出草莓和柠檬,即可饮用。继续放置2月后味道最佳。
【注】1、用高度酒才能萃取出草莓的色和香,可以用高粱酒,或瑞典的青柠味伏特加。
2、如果不喜欢太甜可以用单晶冰糖。
3、泡好后(3周),水果的味道基本萃取完,就不需要了,所以一定要记得把果肉取出。否则继续泡下去酒色会混浊,影响观感。
4、取出的草莓果肉不要浪费,可以捣烂,加白糖、蜂蜜,熬成果酱服用。
小贴士:
非常好喝,但对我这种酒精过敏的同胞就无望了。
-
味蕾与视觉的美味飨宴 透心凉冰棒DIY食谱
对我来说,夏日的美好就是在火热的气温底下吃著冰凉的甜点。甜美又凉快的感觉,从舌尖一直伸延到内在,那种冰爽清新的感觉实在将炎热的夏季和闷闷不乐的心情一扫而空!为了抓著夏天的尾巴,每天吃一次冰冰的甜点都是必要事吧!除了在外边买来的甜美凉快,其实也可以自己动...
-
日本PALETAS专卖店用新鲜水果制作的冰棍
带大家一起逛逛日本的“PALETAS”棒冰专卖店-所有色彩缤纷的冰棍都是用新鲜的水果做出的,不添加任何着色剂,口味多达30多种。每根冰棒的价格在400-500日元之间,小伙伴们是不是看的口水直流呢~...
-
教你做蛋挞:10种不同口味蛋挞DIY
蛋挞台湾称为蛋塔,挞是英文tart的音译,蛋挞即以蛋浆为馅料的"tart。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中,倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆,然后放入烤炉;烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮,内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。蛋挞好吃又容易DIY,所以深受女生们的喜爱,下面就一起来...
-
创意美食DIY——西瓜烤串
创意美食DIY——西瓜烤串。甜西瓜也能玩烧烤?哈哈,今天就介绍如何DIY咸的西瓜烤串,让你尝尝鲜!西瓜正当季,单纯吃西瓜是否太单调了,把西瓜和乳酪结合在一起,尝试做一个西瓜烤串。有兴趣就往下看吧~主要材料:1/4个无籽西瓜、1杯芝麻8盎司奶酪、2汤匙香醋橄榄...