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【分享】巧克力转印曲奇🍪(无基础也可以做)手工美食烘焙教程

【分享】巧克力转印曲奇🍪(无基础也可以做)

呃,从霓虹人的网站上学习的,做出的曲奇萌萌哒(⊙ω⊙;)

主要材料

  糖粉       50克  黄油       120克
  巧克力       适量  低筋面粉       250克
  鸡蛋       1个

所需工具:

  打蛋器       1  烤箱       1
  牙签       若干  油纸       若干

制作步骤:

第1步:

【分享】巧克力转印曲奇🍪(无基础也可以做) 第2张

找一张图片

第2步:

【分享】巧克力转印曲奇🍪(无基础也可以做) 第3张

分次加入糖粉打发室温软化的黄油至黄油蓬发 颜色发白

第3步:

【分享】巧克力转印曲奇🍪(无基础也可以做) 第4张

再分3-5次加入搅匀的鸡蛋打发

第4步:

【分享】巧克力转印曲奇🍪(无基础也可以做) 第5张

低筋面粉筛入黄油中切拌均匀

第5步:

【分享】巧克力转印曲奇🍪(无基础也可以做) 第6张

放入冰箱冷藏1小时以上(其实不用那么长)

第6步:

【分享】巧克力转印曲奇🍪(无基础也可以做) 第7张

巧克力切碎隔水融化

第7步:

【分享】巧克力转印曲奇🍪(无基础也可以做) 第8张

取一张油纸用胶带固定在打印的图上 用牙签或者细细的水粉笔沾巧克力描出图形

第8步:

【分享】巧克力转印曲奇🍪(无基础也可以做) 第9张

画好后放撕下胶带取下巧克力图 冷藏十分钟以上

第9步:

【分享】巧克力转印曲奇🍪(无基础也可以做) 第10张

把冷藏好的面团擀成片状 可以在两边垫筷子帮助保持面片厚度一致

第10步:

【分享】巧克力转印曲奇🍪(无基础也可以做) 第11张

巧克力图冷藏好后 巧克力面朝下盖在面片上 轻轻用擀面杖擀一下 让巧克力嵌入面片固定住 然后再放冷冻 冻5-10分钟

第11步:

【分享】巧克力转印曲奇🍪(无基础也可以做) 第12张

冻好后小心的揭下油纸 沿图形轮廓切下来

第12步:

【分享】巧克力转印曲奇🍪(无基础也可以做) 第13张

烤箱180度预热好后烤7-8分钟(毕竟只有自己才知道自家烤箱的属性😄所以视饼干的薄厚而定)

第13步:

【分享】巧克力转印曲奇🍪(无基础也可以做) 第14张

完成🙊

第14步:

【分享】巧克力转印曲奇🍪(无基础也可以做) 第15张