【小娅家的团年宴】美味哒自制酸奶手工美食烘焙教程

自制酸奶是灰常好喝的噢，不仅美味，而且健康。就是发酵时间有点长。本来计划昨天开始做的，这样能做两大罐（我家的酸奶机一次只能做一大罐），但是麻麻忘记买发酵粉了，所以今天拿了才开始做，只能做一罐了=(

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

需要用到的东东：
酸奶机
带盖子的容器（最好不是塑料做的）
1g酸奶发酵剂（经典益生菌型）
1L牛奶
白糖
勺子或筷子

第2步：

容器洗干净，擦干净，容器里面不能有水噢

第3步：

倒入牛奶

第4步：

加入发酵剂

第5步：

轻轻地搅一搅

第6步：

再放白糖

第7步：

关于要放多少，我问了一下麻麻，麻麻说：“你放半罐吧～（当然是这个调料盒的半罐）”其实大家可以自己看，要是喜欢甜一些的，可以多放一些，不喜欢的就少放一些，甚至可以不放（我第一次做的时候就没放，不过味道不是太好）

第8步：

加入白糖

第9步：

去掉了半罐

第10步：

搅一搅，一定要让糖融化掉噢

第11步：

我感觉里面没有糖的那种颗粒感了，应该OK了

第12步：

盖上盖子

第13步：

放进酸奶机

第14步：

盖上酸奶机的盖子

第15步：

插上电源

第16步：

这是设置面板，要是链接上电源后它会亮起来

第17步：

先按一下中间的确认取消键，再按功能，选择酸奶（这款酸奶机还能做米酒），最后按时间，调节一共要发酵的时间。

第18步：

设置8～10个小时的发酵时间就OK，时间短一点酸奶就稀一些，长的话就稠一些。小娅我是喜欢喝稠一点的，但这个酸奶是要晚上团年宴用，就算用8小时也只能7：30才能喝到了

第19步：

设置好了就按中间的确认取消键，这时面板就变成了绿色，就只用静静等待酸奶的发酵啦

第20步：

还在发酵噢

第21步：

这是这次的，有点稀了

第22步：

第23步：

噢，对了！做好后放到冰箱里冷藏几小时更好喝！

第24步：

这是以前做好时拍的图片。当时是晚上八点左右开始做的，第二天早上起床就自己发酵好了，发酵了9个多小时，有点像老酸奶，很好吃的！

第25步：

这也是噢，卖相不错！

第26步：

成品酸奶里面可以加一些蜂蜜、果酱等等东西，yummy！

小贴士：

1L牛奶加1g发酵剂，那么500mL牛奶就加0.5g发酵剂，依此类推～