巧克力包、燕麦包手工美食烘焙教程
甜味的巧克力包和咸味的燕麦包!
主要材料:
高筋面粉 500g | 鸡蛋 2个 |
黄油 30g | 燕麦 50g |
发酵粉 5g | 糖 30g |
盐 5g | 奶粉 50g |
水 210g |
所需工具:
烤箱 | 打蛋机 |
制作步骤:
第1步:
除燕麦所有材料混合
第2步:
搅拌成面团
第3步:
大概成这样,听说揉面是个体力活,柔的不太行,发酵后用了电动搅面棒还是没有出膜
第4步:
发酵之后
第5步:
包上巧克力
第6步:
取一些面团混合燕麦和少许盐
第7步:
团成自己想要的形状,我的燕麦混合的多了略干
第8步:
完成,放在烤箱里发酵!一斤面大概用五分之三,还有一部分放在保鲜袋里准备下次烤
第9步:
小动物的发酵的不错,燕麦不知道是不是放的太多的缘故发酵的不够大
第10步:
第11步:
第12步:
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