橙皮糖手工美食烘焙教程

健康小零食 做菜炖汤放一点点 更增加风味哦 橙皮泡水可起到祛火消炎、缓解痰多咳嗽

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

用盐搓洗橙子表皮 洗净橙子 削去外皮 外皮不能有白瓤（ps白瓤会苦 影响橙皮糖口感）

第2步：

盐水浸泡一夜 （去除橙皮的苦涩味）

第3步：

换锅清水 加适量盐 橙皮冷水下锅 煮开三分钟左右 捞出过冷水 切细丝

第4步：

适量清水加冰糖下锅（水量莫过锅底即可）化开冰糖后加入橙皮丝 和一点点盐 小火慢煎 期间不时搅拌 防止粘锅 煮到水干 橙皮变半透明状

第5步：

盛出移至铺了油纸的烤盘 120度小火煎20分钟 期间翻动一次橙皮 使其根根分明 晾凉装罐即可 也可继续小火慢煎 一直搅拌至橙皮不黏连

小贴士：

橙子白皮一定要去除干净哦 喜欢嘎嘣脆的可多烤一会 注意不要烤焦了