分享自制零食橙皮糖手工美食烘焙教程

1.洗干净橙子皮切丝煮水或浸泡去苦（注意浸泡水两天才能全部去除橙子苦味）
2.橙皮和白砂糖以1:1.5的比例放入炒锅翻炒，火候最好调最小好控制（白砂糖越多越容易出糖霜）
3.翻炒到橙皮变干全部挂糖霜就能关火了，静置冷却即可食用

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

洗干净橙皮用钢刷刷掉皮上污垢，切丝之后如图

第2步：

加水适量倒入锅中煮开去苦（或者直接浸泡两天），尝尝没有苦味了就ok啦

第3步：

煮开的图（还是浸泡方便啊）

第4步：

橙皮和糖1:1.5比例倒入锅里翻炒，注意火候！建议是最小火

第5步：

看着橙皮里的水份慢慢被煮干，橙子味好香

第6步：

橙皮上挂霜啦😊

第7步：

干了之后捞出放碗里，冷却后嘎嘣脆，好香甜哒

第8步：

这是电视上学到的，我试了一下，很成功，就分享给大家～所以这不是我独创的 嘿嘿

小贴士：

1.火候：火候要最小，不然会变焦糖色而且粘粘的很难吃
2.去苦：用水浸泡越久苦味越淡，三天这样最好
3.时间：不要翻炒太久，差不多干了就行啦