【青梅酒】手工美食烘焙教程

“郎骑竹马来，绕床弄青梅”

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

1. 将梅子的蒂去除，用米酒清洗（洗梅子的酒不计入食材）。

第2步：

2. 用小刀在青梅上划一刀。

第3步：

3. 将青梅放进无油无水的玻璃瓶。

第4步：

4. 放进冰糖，加入甘草。

第5步：

5. 加入米酒

第6步：

6. 密封保存，放阴凉处。

第7步：

7. 静置一年后，启封过滤出酒