懒人红烧排骨手工美食烘焙教程

红烧排骨好吃，但是煮起来太耗时！让我们用到神器来做，就可以吃的好，省时间！那就是高压锅还是电的嘿嘿！

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

提前用凉水把排骨泡两个小时，去除血水！

第2步：

然后开火把排骨煮沸去除血沫！凉水下锅大火煮开！

第3步：

大概煮三分钟左右捞出

第4步：

放到凉水里面洗干净！

第5步：

放到盆里控干水分

第6步：

准备好配料

第7步：

锅里热一点油

第8步：

把冰糖放里面，我没有小块的，只好用雪莉冰糖大大的！熬的慢点！

第9步：

小火慢慢加热轻轻把冰糖敲碎，搅拌搅拌

第10步：

这个时候火可以稍微大一点，一边熬一边用铲子搅拌！不能加热不均匀，部分会糊的，糊了很苦！

第11步：

快融化了

第12步：

变色融化了继续熬

第13步：

有点棕色了适当再大点点火抓紧搅拌

第14步：

等看到糖液从大的泡泡逐渐变小，把火关小。
这个过程瞬间发生的，一定动作要快不然就糊了！

第15步：

排骨放进去翻炒，把葱姜八角香叶桂皮都放进去一起炒！

第16步：

颜色变深咯

第17步：

漂亮很多了

第18步：

这个时候加入两种酱油慢慢加看颜色而定

第19步：

搅拌均匀之后添一点水，煮沸

第20步：

然后就可以放高压锅里面了

第21步：

选择的肉类25分钟

第22步：

二十五分钟之后熟了，但是很多的汤

第23步：

都不舍得倒，那就大火收干浓缩就是精华吗！哈放点盐

第24步：

加油煮大火！记得偶尔翻动下别糊了

第25步：

哈剩一点时候就可以啦！美味啊！入口即化

第26步：

颜值蛮高的！

小贴士：

熬糖浆时候工具一定不能有水！不然会溅出来导致烫伤！小心哦