快手到极致的超浓郁酸奶(保温杯版)手工美食烘焙教程
人生第一个美食食谱献给我最爱的大酸奶!
绝不能忍受超市里各种添加剂的酸奶好不啦!
so,努力研究…终于完成了同时搞定懒癌和馋癌的方子,在此分享给各位^_^
主要材料:
牛奶 约750ml | 市售酸奶or酸奶菌 一小勺 |
糖 依自己的口味 |
所需工具:
保温杯 保温效果强!大容量的 | 奶锅 |
过滤布 |
制作步骤:
第1步:
第2步:
市售鲜牛奶倒入锅中加热至沸腾后,晾凉至50左右,那层油皮我就直接扔掉了
第3步:
加入一小勺市售酸奶作为发酵引子
第4步:
搅拌均匀
第5步:
趁热倒入保温瓶
第6步:
密封静置6~8小时后
第7步:
将发酵完成的酸奶进行过滤,约1.5小时即可
第8步:
完成过滤后,加入适合自己口味的糖,搅匀,放入冰箱,30分钟后会有惊喜,酸奶变得超级浓郁!
小贴士:
做之前一定要测试保温杯的保温效果!如果只能保温2~3小时,请勿尝试本方!
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