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简单酸奶小面包(不揉不醒超快手!)手工美食烘焙教程

简单酸奶小面包(不揉不醒超快手!)

又是一款适合早上起来现做现吃的小面包。它没有性感的外表,也不用高大上的原料,但是一口咬下去,如脆皮冰淇淋般酥脆的外壳里藏着云朵般轻柔的内心,味道似有若无,却时时勾着你的舌尖。

主要材料

  低筋面粉       150g  泡打粉       7g
  食用油       30g  砂糖       5g(甜口可加量,减少盐盐)
  盐       3g(咸口可加量,减少糖)  原味酸奶       100g

所需工具:

  刮刀       全程使用,不会脏手  烤箱       200℃ 20-25分钟

制作步骤:

第1步:

简单酸奶小面包(不揉不醒超快手!) 第2张

先上一张成品图
总感觉照片出来像酥饼😞其实它可是完完全全外酥里嫩的面包呦

第2步:

简单酸奶小面包(不揉不醒超快手!) 第3张

全体成员合个影先

第3步:

简单酸奶小面包(不揉不醒超快手!) 第4张

加入油,拌至粗疙瘩状

第4步:

简单酸奶小面包(不揉不醒超快手!) 第5张

加入酸奶,充分搅拌
不要搅太久,以免影响口感!

第5步:

简单酸奶小面包(不揉不醒超快手!) 第6张

用刮刀分成四分,弄圆一点
我在表面撒了一点杏仁粉
同时预热烤箱

第6步:

简单酸奶小面包(不揉不醒超快手!) 第7张

200℃烤20-25分钟,表面出现让你满意的黄色
我烤了快25分钟,感觉上色也不是很重
各位还是要参考自家烤箱的火候呀

小贴士:

除了糖和盐的比例自己控制其他不要随意减量呀~