香芋发糕手工美食烘焙教程
好久没冒泡了,一时兴起做个发糕!
主要材料:
小麦粉 适量 | 酵母 一小匙 |
水 适量 | 香芋 一勺 |
所需工具:
盆 1 | 小碗 1 |
电饭锅 1(带蒸笼) |
制作步骤:
第1步:
准备材料:面(按人数来定,我做的是三个人的分量)
第2步:
酵母(超市有卖),一小汤匙就够了,加温开水溶解备用。一袋可以做很多次,天冷可以稍微到放一点
第3步:
香芋一勺(太多了面发不起来),这是我们家自己种的,用不了照片上这么多。(温馨提示:这个是提前煮熟凉晾了的)
第4步:
碗里的就是酵母水了(有股清香)
第5步:
和面,加入酵母水再慢慢加水。面不能稀了,还要加芋头
第6步:
和好面加入香芋和匀
第7步:
在蒸笼里淡淡的刷一层油,把和好的面团放到蒸笼中央,轻轻地压一压(我的面就和稀了一点),放起来发一晚,第二天早上上锅蒸!
第8步:
发好的面,上面有小小孔。上锅冷水蒸30分钟即可!😍😍😍
第9步:
出锅咯!!!😍😍😍可以趁热吃,也可以晾晾了当零食吃,(沾点蜂蜜,别有一番风味!)
小贴士:
天气暖和,发面时间10个小时左右就够了。
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