豆花小制作手工美食烘焙教程
美食烘焙3.09W
和什么味道都可以融合的豆花,我的最爱,这次是重庆小面版
主要材料:
黄豆 200克 | 内酯 2克 |
调料 |
所需工具:
食品加工机 | 或豆浆机 |
制作步骤:
第1步:
一切从泡豆子开始,豆子泡一晚
第2步:
用食品加工机加水磨碎,放入纱布滤出豆汁
第3步:
加热豆汁,过程需要去沫,豆汁必须要沸腾几分钟,否则对人体有害,直到没有豆腥味关火
第4步:
内酯用一点点凉开水融化,倒入容器
第5步:
豆浆凉到85度左右,冲入容器,与内酯汁充分融合,静置几分钟,豆花就完成了
第6步:
然后配上自己喜欢的调料,开动吧
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