一个朋友家的祖传秘方
主要材料：
| 看下一步 |
所需工具：
| 无 |
制作步骤：
第1步：
1、辣椒洗净晾干后留梗，剪口，如果怕有辣椒子，你就剪下方，尖的那一头。
第2步：
2、胡萝卜洗净晾干后切花刀。没有花刀随意切。
第3步：
以上两样共计10斤，比例任意。
3、生姜1斤洗净晾干切花刀。
第4步：
4、大蒜1斤切片。
第5步：
以上共计12斤，放在盆里搅拌备用。
第6步：
精细盐8两、生抽2两、色拉油一斤、白糖4两、味精4两、50度以上白酒4两。
第7步：
把以上调料倒入胡萝卜、辣椒盆里，每天翻动三次，一周后每天翻动一次，三周后即可装坛。
如放花生米，于三天后将2斤花生米洗净，干蒸熟，放热水中浸泡半小时，捞出立即放在盆底部，一天后再翻动。
第8步：
给大家看看下拍图
第9步：
第10步：
吃卷饼，下稀饭，想想都开胃！
但是注意，现在天气热了，不能再吃太多的辣椒哦