烧麦手工美食烘焙教程
美食烘焙1.31W
面粉800克,木薯粉200克,葱,白萝卜,皮冻,花椒粉,食用油,酱油。
主要材料:
面粉 800g | 木薯粉 200g |
牛肉 半斤 | 猪肉 2两 |
皮冻 2两 | 白萝卜 1个小的 |
葱花 2两 | 淀粉 150g |
所需工具:
啤酒瓶底压皮 1个 |
制作步骤:
第1步:
第2步:
木薯粉,面粉,1:4,放少许盐,开水和面,醒15分钟左右。
第3步:
第4步:
皮冻,盐,葱,豆油,花椒粉,酱油等。
第5步:
第6步:
这个底粉是淀粉,防沾连,五个饼叠一起
第7步:
用啤酒瓶底旋转压边,压好后,把皮分开边缘破损就出效果了,把粉抖掉。
第8步:
这个可用啤酒底代替
第9步:
第10步:
分开皮后,包馅用手呈C字型轻轻一握就成了
第11步:
完成
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