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烧麦手工美食烘焙教程

烧麦

面粉800克,木薯粉200克,葱,白萝卜,皮冻,花椒粉,食用油,酱油。

主要材料

  面粉       800g  木薯粉       200g
  牛肉       半斤  猪肉       2两
  皮冻       2两  白萝卜       1个小的
  葱花       2两  淀粉       150g

所需工具:

  啤酒瓶底压皮       1个

制作步骤:

第1步:

烧麦 第2张

第2步:

烧麦 第3张

木薯粉,面粉,1:4,放少许盐,开水和面,醒15分钟左右。

第3步:

烧麦 第4张

第4步:

烧麦 第5张

皮冻,盐,葱,豆油,花椒粉,酱油等。

第5步:

烧麦 第6张

第6步:

烧麦 第7张

这个底粉是淀粉,防沾连,五个饼叠一起

第7步:

烧麦 第8张

用啤酒瓶底旋转压边,压好后,把皮分开边缘破损就出效果了,把粉抖掉。

第8步:

烧麦 第9张

这个可用啤酒底代替

第9步:

烧麦 第10张

第10步:

烧麦 第11张

分开皮后,包馅用手呈C字型轻轻一握就成了

第11步:

烧麦 第12张

完成