烧麦diy手工美食烘焙教程
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简易版烧麦的制作
主要材料:
高筋粉 300克 水130克 胡萝卜 玉米 笋 黑木耳 香菇 肉末 葱花 |
所需工具:
擀面杖 1 | 蒸锅 1 |
制作步骤:
第1步:
糯米提前一天浸泡,放蒸锅里蒸熟备用。
第2步:
所需材料切丁。面团揉好醒一小时左右。
第3步:
所有材料加调味料炒熟,和糯米饭拌匀。
第4步:
面团擀成中间后四周薄的荷叶状备用。
第5步:
将材料包入皮中,收腰一捏。
第6步:
成品出来喽!
第7步:
入锅蒸十分钟左右。色香味俱全的烧麦出笼喽!
小贴士:
面团里面加点盐揉面增加面皮的弹性。糯米不能蒸的太湿。皮一定要擀成中间后四周薄的荷叶状。
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