炒牛奶【转】手工美食烘焙教程

喝腻了牛奶，不妨换个吃法。

吃法新鲜，操作简单，节省时间，口感嫩滑，营养好，易消化。

由于是低温烹饪，我用了适合低温烹饪的富含α-亚麻酸的亚麻籽油，它对人体大有裨益，使得这道炒牛奶既补钙，又能增强免疫力、强身健脑。所以更健康、更营养，非常适合老人和孩子食用。

转自 美食达人【静默成诗】

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

第2步：

准备材料

第3步：

将淀粉放进牛奶中

第4步：

取两个蛋的蛋清，只要蛋清

第5步：

将蛋清，盐倒进去搅匀

第6步：

取不粘锅，注入少量亚麻籽油，始终小火

第7步：

倒入调好的蛋液

第8步：

用锅铲不断翻炒，很快就会出现絮状

第9步：

蛋液完全炒成絮状时关火即可装盘享用

第10步：

奶香浓郁，口感极好

第11步：

成品

小贴士：

如果喜欢甜的可以将盐换成糖