甜蜜的梦←_←之蜂蜜柚子茶手工美食烘焙教程
中医认为柚子皮味辛苦甘、性温,有化痰,止咳,理气,止痛的功效,而蜂蜜大家也知道有着美容,提高免疫力等好多好多的好处,过年期间因为太胡吃海塞而身体不太舒服的我,做了这甜滋滋的蜂蜜柚子茶,哎哟!不要太好喝哦!
主要材料:
一个三斤重柚子 整个皮 | 2袋冰糖 400克 |
柚子肉 我用了二分之一柚子 | 野生蜂蜜 300克 |
所需工具:
锅 1 |
制作步骤:
第1步:
这一步其实是最重要的,直接影响到最后的成品口感!之前微博小伙伴就跟我说她之前做过,但是苦啊苦!是的!苦味去的不到位!!
1:柚子皮切丝加两勺盐泡水两小时(期间你可以看电视看书吃零食抠脚,当然抠完要洗手)
2:搓洗柚子皮丝过水后倒入煮锅放一勺盐煮开接着过水搓洗,这个过程重复三四次,可以吃一下看看是否是自己能接受的苦味,如果不可以就接着搓洗。
3:晾干备用
第2步:
准备拨干净的果肉弄成小块和之前准备好的柚子皮,冰糖码到碗里用保鲜膜盖上放入冷藏室12小时以上,我放了24。。。
第3步:
从冷藏室拿出来的样子。。。。
第4步:
第5步:
开始熬柚子茶,小火慢熬勤搅拌
第6步:
二十分钟后基本就这样,看到透明的小皮小肉了么
第7步:
开始粘稠,这个状态后可以关火晾一下。十五钟后可以倒入蜂蜜搅拌,因为都知道不能高温煮蜂蜜。所以要关火后才放入蜂蜜
第8步:
成品啦啦啦啦,果肉好多,太满足!!
第9步:
这里还是要强调一下,如果特别担心苦不苦,可以根据自己把柚子皮的量减少,可以改为半个。但是我觉得我这个量是妥的!第一步去苦味做好了就事半功倍!么么哒
-
自制猕猴桃冰沙 猕猴桃冰沙的做法
猕猴桃质地柔软,因猕猴喜食,故名猕猴桃;亦有说法是因为果皮覆毛,貌似猕猴而得名。适宜食欲不振、消化不良者食用,情绪不振、常吃烧烤类食物的人也宜食用猕猴桃。下面要教大家用猕猴桃制作超好吃的冰沙,这么热的天气回到家中喝上一碗清凉爽口的的猕猴桃冰淇淋再适合不...
-
泡芙圣诞树的做法 漂亮圣诞节泡芙塔的做法
马上就要到圣诞节了,超级市场的糕点区也都特别布置了节日摊位,红绿格子的桌布上摆着姜饼人、姜饼屋还有花环面包之类的应节点心,颜色煞是好看。这个Christmas打算邀请朋友们到家里组饭局来度过吗?那么对当晚点心部分还没什么头绪的朋友不妨来考虑下Croquembouche...
-
最详细的美味泡鸡脚做法
最详细的美味泡鸡脚做法,吃货们好好学学吧,争取自己丰衣足食做出好吃的鸡脚来!手艺活小编也看得口水直流,想吃~想吃~想~吃~~...
-
好吃又简单的凉拌土豆片的做法 爽口开胃!
好吃又简单的凉拌土豆片的做法,最适合懒虫吃货啦~爽口开胃的家常冷菜,强烈推荐尝试哦~要问酱汁的配料比是多少?自己多弄几个小碗配起来尝尝看吧,差不离就OK~...