小乌龟饼干手工美食烘焙教程

萌萌哒的小乌龟，其实是黄油饼干

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

30g黄油，室温软化

第2步：

第3步：

加入糖粉拌匀

第4步：

拌匀

第5步：

加入蛋黄液拌匀（或用打蛋器搅拌）

第6步：

打发至油水不分离

第7步：

低筋面粉过筛加入

第8步：

拌匀

第9步：

揉成光滑面团，平均分成三份

第10步：

抹茶粉加少量水调成浓的糊状，取一份面团混合至颜色均匀

第11步：

第二份面团搓成圆柱形，绿色面团擀成薄片，尽量是方的，将圆柱的面团包起来，中间不要留缝隙

第12步：

用手滚一滚，尽量使连接的缝隙消失

第13步：

用保鲜膜包好，进冰箱冷冻室15分钟取出，使面团变硬一些，然后切成等厚的小片

第14步：

用手沾一点点水，整理为（椭）圆形

第15步：

第三份面团擀成薄片

第16步：

接下来用到大象的模具

第17步：

用鼻子部分压出四肢
（没有模具，就用刀切吧）

第18步：

小熊的模具

第19步：

手的部分压出头部

第20步：

切一些大小合适的正方形

第21步：

再分成两份变成三角形，作为尾巴

第22步：

这是背面，用手先轻轻把零部件压在身体边缘的合适位置，重叠的部位可以事先用牙签沾一点点水（蛋清更好）有助于粘合

第23步：

还可以用牙签辅助固定零部件（为了避免烘烤时脱落）

第24步：

正面效果

第25步：

（这个视角简直了）让它们先晾一晾，使刚刚用来粘合的水分干一点，粘得更牢

第26步：

然后全部翻过来

第27步：

烤箱预热好， 150度10~12分钟
（根据自家烤箱调整时间和温度）

第28步：

一堆萌萌哒的小乌龟

第29步：

最后用牙签沾点融化的巧克力点上眼睛就完成啦，卡哇伊✧*｡٩(ˊωˋ*)و✧*｡

小贴士：

小龟龟很萌有没有~
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