朝鲜冷面DIY方法 朝鲜冷面做法
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朝鲜冷面DIY方法,朝鲜冷面的做法
材料:冷面200克、鸡蛋(煮)1个、西红柿3片、黄瓜1根、调料食盐5克、蒜3瓣、香菜1棵、小葱5克、辣椒粉5克、白糖5克、牛肉粉5克、纯净水适量、白醋8克、苏打粉1/2小勺、白芝麻5克、柠檬汁3滴
做法:1、冷面用凉水浸泡半小时,用手搓散;2、水烧开,放入泡好的冷面烫1分钟后捞出,放入冷水盆搓洗一下,再重新泡上;3、开始做冷面汤,将大蒜剥皮切成末放入碗中,然后放入辣椒粉、盐、白糖、白芝麻、牛肉粉;4、倒入冰镇的纯净水拌匀,再倒入白醋;5、放入小苏打粉,搅匀;6、将黄瓜细丝、香菜末、小葱花、西红柿片放入汤料里搅匀,冷面汤就做好了;7、将冷面捞出来放到大碗中,然后倒上调好的冷面汤汁,摆上半个熟鸡蛋就可以吃了。
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