慧慧的奶油裱花之----五瓣花制作手工美食烘焙教程

慧慧的奶油裱花之五瓣花制作。

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

先将花棒的凹头里填奶油固定米托。

第2步：

往米托里填奶油，八分满即可。奶油若填得太多花心会容易成凸
心。

第3步：

将直花嘴宽头朝下，窄头朝上，花嘴角度45度的方式挤出第一片花瓣，需左右手配合。左手转花棒，右手边挤奶油边以上下的抖动的手法抖纹路。

第4步：

花瓣的分解图。不会的童鞋可以先在转盘上练习。花瓣呈落叶般的小扇形。

第5步：

一片挨着一片做花瓣。每片花瓣大小一致，每一片花瓣的落点位置就是下一片花瓣的起点位置。

第6步：

做好的五瓣花大小一致，抖的纹路均匀。

第7步：

用黄色喷粉先喷出花朵的基本底色。

第8步：

在靠近花心位置喷上橙色。

第9步：

调出绿色奶油装入裱花袋中，并在尖口处剪一个小口，挤出花心。花心下粗上尖，以拔的手法拉出尖头。花心以拔细丝的手法，拔两到三层。

第10步：

制作好的五瓣花直接用剪刀剪下米托安置在你想放在蛋糕上。

第11步：

若没有裱花棒和米托的童鞋若想制作此款花，还有一种方法，如下图所示。先在蛋糕的表面上用花嘴打几圈奶油，当作底托。底托尽量打圆一些，这样会直接影响到你的花型。制作手法依然与之前介绍的相同。左右手需配合好，左手转转盘，右手挤奶油。花型要圆润。

第12步：

制作好的五瓣花，如图所示。

第13步：

此款花还有一种制作花心的手法。将米托对半剪下后，再剪成若干个小条状。

第14步：

制作好的花儿们。

小贴士：

五瓣花在众多奶油裱花中是最基础的入门，主要的手法还是以抖为主。花嘴依然与玫瑰的花嘴相同的直花嘴。（不了解的童鞋可以翻阅一下我之前的奶油裱花玫瑰花）花瓣少的花相对比较难控制间距，初学者可以在米托上制作，并且用奶油画五条线提醒自己每片花瓣起落点的位置。虽然花瓣的抖动相对初学者来说比较困难，但只要用心练习，一定会成功的！有很多朋友问我，若是不用米托操作行不行，答案是，可以的。但由于花棒相对较小，操作起来会显得花瓣拥挤并且花型较小。还有初学者朋友没有专业花棒可不可以做花呢？答案是，可以的。接下来我会用两种方式做花，一种是在专业花棒米托上操作；另一种方式是直接在面上打奶油底座，直接做花，不需要米托和花棒。