自制红油手工美食烘焙教程
冬天一勺红彤彤的红油,那滋味无以言表!
主要材料:
辣椒特辣 二斤 | 辣椒香辣 一斤 |
芝麻 适量 | 韩国辣椒面 适量 |
大葱 | 小葱 |
姜 | 蒜 |
洋葱 | 香菜 |
八角 | 茴香 |
桂皮 | 香叶 |
紫草 | 香茅草 |
所需工具:
锅 | 油灌 |
密漏 |
制作步骤:
第1步:
备料!香茅草
第2步:
紫草!
第3步:
菜籽油!就不一一拍照了
第4步:
炒辣椒!炒干就可以了。
第5步:
炒好后粉碎一下
第6步:
熬葱油!凉油,把葱,姜蒜等,放锅里熬!小火。
第7步:
小火
第8步:
没加紫草的时候
第9步:
熬了一个小时的
第10步:
把食材靠干!微糊,用密漏捞出来!
第11步:
这样!
第12步:
粉碎的辣椒放油罐中,等油到一定温度,倒入热油,过程种加入芝麻,稍后凉一下放入韩国辣椒面,韩国辣椒面放早会糊,一定注意!
第13步:
完毕。油温热了点,有点微糊。
小贴士:
热油,倒油的时候一定要注意安全!小心烫伤!
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