温哥华扒房里的美味牛扒手工美食烘焙教程
热爱牛扒的亲们有口福啦!
山谷特别邀请了南京.金奥费尔蒙酒店(Fairmont Hotel Nanjing)温哥华扒房里的美厨娘Emma,为大家介绍五星级酒店的牛扒制作。
主要材料:
黄油 30克 | 加拿大3A牛里脊肉 200克 |
黑胡椒粉 适量 | 盐 适量 |
百香草 适量 |
所需工具:
扒炉 普通平底锅也行 | 烤箱 |
碟子 |
制作步骤:
第1步:
座落于具有浓厚历史底蕴的南京市,南京金奥费尔蒙酒店高耸的摩天大楼与葱郁的山陵湖泊、恢宏的历代建筑遥相呼应。酒店地理位置优越,是距离南京禄口国际机场和南京火车南站最近的豪华酒店,与南京国际博览中心和奥体中心临街相望。酒店位于金奥大厦的上半部,亮灯时是一个形似巨型中国传统灯笼的建筑奇观。酒店气势宏伟,巧妙融合了超现代的设计布局和费尔蒙誉满全球的优质服务和热情。
第2步:
牛排教程开始啦,精选加拿大3A牛里脊,盐、胡椒均匀撒匀。
第3步:
盐、胡椒均匀撒匀,上加热的扒炉煎上色,将煎好的牛排放百里香和黄油丁。
第4步:
在加热的扒炉煎上色,将煎好的牛排放百里香和黄油丁。
第5步:
预热好的烤箱,200度6分钟。
第6步:
Emma 说:家庭厨房烹制时可将肉对半切,因为家庭烤箱功能不如餐馆的功率大,时间上也要加长一点,这个根据各家烤箱而定。
第7步:
配上你爱的时蔬淋上酱汁,duang…牛排好了,图片是7成熟......
第8步:
一块200克,3到4厘米厚(家庭对半切),烤到需要的成熟度即可,调料非常简单,很容易上手哦......
第9步:
剖一张美厨娘的工作照,珍惜并怀念与你共度的时光,祝福你Emma:健康,笑容永驻......
第10步:
专注最美丽......
第11步:
接受南京电视台专访.......
小贴士:
透露一点小秘密:Emma还是单身哦,她之前任职于迪拜帆船酒店西班牙餐厅,Emma的厨艺值得打着飞的去品尝......
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