好吃不过饺子手工美食烘焙教程
一般水饺和鸡蛋蝴蝶饺
主要材料:
面皮 | 肉 |
葱 | 盐 |
水 |
所需工具:
刀 | 锅碗盆 |
制作步骤:
第1步:
肉剁碎,和(huo)着切细的葱,放点儿盐,拌匀。盐可以少放些,有一点点味道就行了。这就是馅了。
第2步:
一张面皮摊开在手上
第3步:
在正中间放一坨馅,饺皮边上抹点水
第4步:
边对折合上,捏紧
第5步:
还可以捏点花样稳固一下,这样煮出来不容易散开。咳……这个有点丑,勿介……
第6步:
取一张梯形的鸡蛋面皮摊开在手上
第7步:
放一坨馅在窄一点的这头。面皮边上抹上水
第8步:
卷起来裹住馅,可以再抹一点水在边上,当然前一步抹的水多这里可以不抹水,抹水主要是起粘和作用
第9步:
两边粘在一起
第10步:
侧面。这个馅放多了点,包蝴蝶饺馅稍少一些包出来更好看
小贴士:
一家人一起一会会就可以包好多了,还能增进家人感情哈哈哈。喜欢吃饺子可以常包哦~
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