别名心太软，著名西点之一
主要材料：
| 低筋面粉 25克 | 黄油 70克 |
| 巧克力 100克 | 鸡蛋 2个 |
| 砂糖 60克 | 蛋黄 1个 |
| 热水 适量 |
所需工具：
| 烤箱 一台 | 蛋糕模具 一架 |
| 橡胶刮刀 一个 | 大容器 两个 |
| 筛网 一个 |
制作步骤：
第1步：
巧克力和黄油放到容器里，隔水加热，一边加热一边搅拌
第2步：
直到得到一个细腻的巧克力液就可以了
第3步：
鸡蛋加砂糖再加一点点盐倒入大容器
第4步：
打蛋器低速渐渐转到高速的方法把蛋液打浓稠。如果不好打就隔水加热打发
第5步：
倒入全部的巧克力黄油液快速翻拌均匀，刮刀从底下捞起的手法
第6步：
再一次性地筛入低粉从底部向上翻拌均匀
第7步：
如果你有充分的时间也可以把做好的巧克力蛋糕糊放入冰箱冷藏一小半时左右，会给做好的巧克力熔岩蛋糕增加美味！也可以直接倒入蛋糕模具烤就可以了
第8步：
新手不方便的话可以装入裱花袋均匀的挤出面糊，放入预热好的烤箱上下管200度8分钟就可以了
第9步：
巧克力熔岩蛋糕就做好了！
第10步：
可以淋上巧克力液撒些糖粉或放一些水果装饰一下
第11步：
一定要趁热吃哦！
第12步：
熔岩哗哗的冒出！巧克力香扑鼻而来！
第13步：
蛋糕在嘴里里慢慢融化，巧克力熔岩慢慢溢出填满整个口腔……听说爱吃甜食的人最可爱了！
小贴士：
自家烤箱的脾气可能不一样，烤的时候要根据情况调整
蛋糕糊一定要完全混合均匀，用刮刀从底部往上翻拌的手法就可以，筛入低粉后不要过度搅拌，以免出筋