花:刀切馒头手工美食烘焙教程
粑粑说四点来钟总会有点小饿,于是花简单做了一些刀切馒头给粑粑垫垫饥,自己家里人吃,卖相就不讲究那么多了,喜欢吃面食的宝宝,可以来参考哦。
主要材料:
面粉 250g | 温水 135g |
酵母 2g | 糖 适量 |
盐 2g |
所需工具:
大碗 | 筷子 |
蒸锅 |
制作步骤:
第1步:
面粉、酵母、水备用,糖和盐忘记拍照啦。
第2步:
大碗里倒一点温水,倒入适量糖,糖融化后倒入酵母,给它一点时间融合。
第3步:
倒入面粉和盐。
第4步:
一边用筷子慢慢搅拌画圈一边慢慢淋剩下的温水,直到成这样的絮状。
第5步:
换手揉,揉五分钟左右,成团让它松弛10分钟。
第6步:
10分钟后继续揉3分钟。
第7步:
再松弛5分钟。
第8步:
面团这时不会粘手了,取出搓成条,用刀切出你要的大小。
第9步:
放进蒸笼里盖盖发酵1小时。
第10步:
这个配比可以做8个半哦。
第11步:
发酵,没有蒸笼的宝宝可以放蒸锅里,记得垫一层纱布防粘哦。
第12步:
1小时后蒸锅放冷水,中火蒸15-20分钟后,闷3-5分钟再开盖。
第13步:
锵锵,这就蒸好啦,可以吃啦,虽然比不得外面买的卖相好,但是家里持就不讲究那个啦,味道好就行。
第14步:
发酵的非常好,刀切超级松软。
第15步:
松软香甜,超好吃。
小贴士:
发酵时间一定要够哦,过两天一起做包子8。
-
最简单酸奶棒冰的做法 酸奶冰棍的制作方法
史上最简单酸奶棒冰的做法,没有之一!只要准备好冰棒棍,然后在盒装酸奶顶部开个小口,再把冰棒棍插入放冰箱冷冻室里等结冻即可。吃的时候撕掉酸奶盒表面封口抽出来就可以咯,小伙伴们今天就可以买回酸奶来DIY试试~~~...
-
手工制作不用烘烤的西瓜蛋糕
这个夏天,教你做不用烘烤的西瓜蛋糕喔!有盆友要过生日了么?可以试试哟!很简单的手工小制作,只需将西瓜整个捞出,然后抹上奶油,再放上葡萄、樱桃等水果就完成啦!...
-
香滑无比焦糖布丁做法,DIY焦糖布丁的方法
香滑无比的焦糖布丁做法,DIY焦糖布丁的方法。温热时吃,或者是冷藏以后吃都非常美味哦~贪吃的美眉们一定要学这款焦糖布丁的做法哦~~...
-
西柚果酱的制作教程,自制西柚果酱的方法
西柚果酱的制作教程,自制西柚果酱的方法。最近小编对果酱是越来越着迷了,尤其是西柚果酱,酸酸甜甜,口感超棒。加进烤好的面包片或者拌进酸奶里,恩,美味极了。今天就跟我一起来做吧!超简单的!主要材料:西柚8个、白砂糖3勺所需工具:果蔬刀、量杯、空玻璃罐制作步骤:第1步:...