咬春系列（1）荠菜春卷手工美食烘焙教程

荠菜也叫地菜，是众多野菜中其中一种，不仅美味又具有较高的药用价值，可谓是药食同源的佳蔬，其味甘平有和脾、利水、止血、明目、解热等功效。在各个时节多吃点应季的食材对调理身体是很好的呢

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

准备好食材

第2步：

将荠菜清洗干净，切碎后加入少量精盐拌匀令其轻度脱水软化

第3步：

马蹄清洗干净，削皮后切碎

第4步：

葱和姜分别切成末

第5步：

将各种食材和调味料以及色拉油放入容器混合搅拌均匀成馅料

第6步：

按照步骤制作春卷

第7步：

把少量面粉加适量水调成面糊，作为春卷皮尾端粘合之用，以免在炸制时散开。

第8步：

制作好的春卷

第9步：

也可以制作成圆筒状比较好看

第10步：

上成品啦！是不是感觉很酥脆很香呢？！😍

小贴士：

赶快开动吧