香喷喷的芹菜炒家鸡来一份噻手工美食烘焙教程
在 春 季 的 时 侯,母 亲 大 人 为 了 锻 炼 身 体 养 了 20 只 小 鸡 仔 儿,长 得 十 分 可 爱 喜 人,只 是 公 鸡 略 多,在 僧 多 粥 少 的 情 况 下,为 了 媳 妇 儿 而 战 的 勇 士 们 打 的 不 可 开 交,于 是,不 幸 负 重 伤 的 loser 只 好 “被” 无 情 的 请 上 了 餐 桌。🍲
主要材料:
鸡肉 一只负伤的大公鸡 | 芹菜 一棵 |
葱,姜,蒜,花椒,辣椒 适量 | 油,盐,酱油,料酒 适量 |
所需工具:
炒勺 一个 | 锅铲 一个 |
盘子 一个 |
制作步骤:
第1步:
关于一只奄奄一息的大公鸡被处理成肉块的过程太过血腥,由父亲代劳。我不敢杀,也不敢扒,更不敢拍!所以只好略过了。图为把鸡剁成块后用料酒和葱姜片腌制的过程
第2步:
把腌好的肉块用油炒一下,至肉皮略微泛黄。然后倒适量水,把肉煮大约一个小时(没图),因为家鸡的肉实在不好烂的。
第3步:
把煮好的肉肉捞出来沥水,待油热后用切好的葱姜蒜辣椒花椒等炝锅(可以一股脑儿都放进去的,但是要注意安全哈),放入切好的芹菜段,翻炒均匀,倒入适量酱油(不要太多,要不然鸡肉会变得很黑,色相不好),加入少量的水,等待收汁后放盐即可。
第4步:
出锅🍲🍲🍲
第5步:
自家养纯绿色无公害家鸡!O(∩_∩)O
如果不是因为斗死了,真心舍不得吃呀!
第6步:
放几张小时候的萌照!
第7步:
放几张小时候的萌照!
第8步:
放几张小时候的萌照!
小贴士:
没啥可说的,在厨房注意安全就好啦!
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